Tokat’ın yöresel tatları, Ali Paşa Mahallesi’ndeki tarihi İspirli Konağı’nda düzenlenen menü tanıtımında konuklarla buluştu. Sulu Konak Otel ve Restoran’ın açılışı öncesinde gerçekleştirilen programda, işletmenin menüsü tanıtılırken kentin gastronomisi üzerine de görüş alışverişinde bulunuldu.
Ali Paşa Hamamı’nın karşısında bulunan tarihi konak, Sulu Konak Otel ve Restoran adıyla hizmete hazırlanıyor. İş insanı Murat Serhan Topbaş’ın yatırımını üstlendiği işletmede açılış öncesi çalışmalar sürerken, davetliler için özel bir menü tanıtım programı düzenlendi.
Programa İl Kültür ve Turizm Müdürü Adbi Dölek, TÜDER Başkanı Kadir Özbilgin, TSO Başkan Adayı Ahmet Arat, Tokat Esnaf Kredi ve Kefalet Kooperatifi Başkanı Ahmet Hamdi Aydoğan ile TOGÜ Gastronomi Bölümü şefleri Sinan Keskin ve Ercan Polat katıldı. Gazeteciler, bürokratlar ve sivil toplum temsilcilerinin de yer aldığı buluşmada Tokat’ın yerel mutfağını yansıtan yemekler tadıldı.
Sıcak ve soğuk mezeler ile salata çeşitlerinin sunulduğu menüde keşkek, yaprak dolması ve mumbar gibi yöresel lezzetler yer aldı. Konuklara pehlili pilav ve çeşitli tatlılar da ikram edildi. Tadımın ardından davetliler, yemekler ve menü hakkında görüşlerini paylaştı.
İş insanı Murat Serhan Topbaş adına oğlu Yiğit Topbaş ile işletme müdürü Hüsnü Topbaş, konukları ağırladı. Programa Tokat Hürsöz Gazetesi İmtiyaz Sahibi İhsan Uluözlü, Tokat Bölge Gazetesi İmtiyaz Sahibi Sezai Kaymak ve Tokat Basın Konseyi Başkanı Kemal Özdilek de katıldı.
Davet sonrası değerlendirmede bulunan Tokat Hürsöz yayın grubu adına İmtiyaz Sahibi İhsan Uluözlü, tarihi yapıda hizmete girecek işletmenin kent merkezinde konaklama ve yemek alanında tercih edilen otantik bir mekân olacağını belirterek Murat Serhan Topbaş ve işletme ekibine başarılar diledi.